ترشی انبه بندری فلفلی چیست

ترشی انبه بندری فلفلی یکی از انواع محصولات محبوب و خوش‌طعم است که با استفاده از انبه‌های رسیده یا نیمه‌رسیده و ترکیب آن با ادویه‌ها و فلفل تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل استفاده از فلفل، طعمی تند و جذاب دارد که معمولاً در کنار غذاهای سنتی یا برنجی سرو می‌شود.

فرقی که این ترشی با محصولات مشابه دیگر دارد استفاده از سرکه مرغوب است.معمولا ترشی های موجود در بازار از سرکه صنعتی استفاده میکنند که برای سلامتی بسیار مضر است

با خیال راحت از ترشی انبه فروشگاه گراهنک استفاده کنید

مواد اصلی ترشی انبه بندری فلفلی:

1. انبه: انبه‌های نیمه‌رسیده یا رسیده به قطعات کوچک بریده می‌شوند.
2. فلفل: فلفل قرمز تازه یا خشک شده (گاهی از پودر فلفل قرمز نیز استفاده می‌شود) برای طعم تند.
3. ادویه‌ها: زردچوبه، تخم گشنیز، زیره، خردل و سایر ادویه‌های معطر.
4. سرکه: به عنوان نگهدارنده و برای افزایش طعم.
5. نمک: برای طعم‌دهی و ماندگاری.
6. سیر و زنجبیل: برای افزایش طعم و عطردهی.
7. روغن: (گاهی) برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از کپک‌زدگی.

روش تهیه کلی:

1. انبه‌ها را به قطعات دلخواه خرد کرده و با نمک و ادویه‌ها مخلوط می‌کنند.
2. فلفل‌ها و سایر ادویه‌ها را به انبه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنند.
3. مخلوط را در ظرف شیشه‌ای قرار داده و روی آن سرکه می‌ریزند تا کاملاً پوشانده شود.
4. در برخی دستورها، از مقدار کمی روغن داغ‌شده استفاده می‌شود تا ترشی ماندگارتر شود.
5. ظرف را در محلی خنک و تاریک نگهداری می‌کنند تا ترشی برسد (معمولاً ۷-۱۰ روز).

ویژگی‌ها:

• طعم: ترش، تند و کمی شیرین (بسته به میزان رسیده بودن انبه).
• کاربرد: به عنوان چاشنی کنار غذاهای مختلف، به ویژه غذاهای پلویی، خوراک‌های گوشتی یا غذاهای هندی و جنوبی.

این ترشیجات به دلیل استفاده از انبه و ادویه‌های خاص، معمولاً در مناطق جنوبی ایران، هند و پاکستان بسیار محبوب است.

یک مقاله جالب در مورد ترشی انبه– حتما بخوانید

کجا ترشی انبه بندری فلفلی ارگانیک بخریم؟

اگر قصد خرید اینترنتی ترشی انبه بندری فلفلی ارگانیک دارید، فروشگاه گراهنک یک مقصد مطمئن است.

شما میتوانید به صورت تلفنی و یا به صورت سفارش از سایت خرید خود را انجام دهی

اگر به دنبال خرید ترشی انبه فلفلی بی‌بی هستید، پیشنهاد می‌کنم از فروشگاه گراهنک تهیه کنید. این فروشگاه به ارائه محصولات کاملاً ارگانیک و باکیفیت مشهور است و محصولاتش مستقیماً از تولیدکنندگان محلی بندرعباس تهیه می‌شوند.

ما جنوبی هستیم از شما دعوت میکنیم از  محصولات خرمایی ما دیدن کتید